كبده

[دَمعِه عَآشِقَة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

الليله راح أحط لكم طريقة الكبده وإن شاء الله راح تعجبكم .....

نبدأ بسم الله ,,,

http://forum.hawahome.com/nupload/382288_1285513189.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/382288_1285513189.jpg)

1- وهي عبــــاره عن / كبدة غنم كامله ومقطعه على حسب الرغبه >> مكعبات أو طوليه ...

+ بصله كبيره مقطعه مكعبات + طماط مقطع مكعبات + بهــــــــار >> ( كمون + فلفل أسود + بزار لحم + ملح ) ...

*** وممكن إضافة فلفل رومي مقطع مكعبات أو ثوم مهروس >>> على حسب الرغبه ...
وراح يطلع لذيذ .. بس انا ما أضفته لأن زوجي ما يحب الثوم أو الفلفل الرومي *)


http://forum.hawahome.com/nupload/382288_1285514008.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/382288_1285514008.jpg)

2- وهنــا حمسنا البصل مع زيت السمسم لأنه يعطي طعم أفضل ,’(,, وممكن أستبداله بزيت الزيتون أو زيت الذره ...


http://forum.hawahome.com/nupload/382288_1285514159.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/382288_1285514159.jpg)

3- وهنــا بعد ما ذبل البصل أضفنا الطماط ...

http://forum.hawahome.com/nupload/382288_1285514229.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/382288_1285514229.jpg)

4- وهنـــا أضفنا البهارات ونتركه شوي ..

http://forum.hawahome.com/nupload/382288_1285514308.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/382288_1285514308.jpg)

5- ثم نضيف الكبده ...

http://forum.hawahome.com/nupload/382288_1285514360.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/382288_1285514360.jpg)

6- نحركه شوي ثم نغطيه ونتركه 3 دقايق فقط ..

http://forum.hawahome.com/nupload/382288_1285514442.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/382288_1285514442.jpg)

7- وبعد ما رفعنا الغطاء .. لاحظنا انه ما يخذ وقت أبداً في النضج ,,,ونطفي النار للتقديم ..

http://forum.hawahome.com/nupload/382288_1285514560.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/382288_1285514560.jpg)

8- وضعناه في صحن تقديم ... ونزين على الوجه كزبره مفرومه .. ويقدم مع الخبز

وممكن تقديمه مع صوص الطحينه {" ::>> ( طحينه سايله على حسب الكميه + لبن او زبادي + عصير ليمونه + فلفل اسود وملح + قليل من الماء )


...وسلاامتكم ...

[بسمة أمل]

وصفه لذيذه وسهله

دمعة عاشقة

تسلمين ع الطرح الحلو
تقبلي مروري

[الدلع عطري]

http://upload.3ode.net/files/27822.gif (http://www.3ode.net/vb//redirector.php?url=http%3A%2F%2Fupload.3ode.net%2F index.php%3Faction%3Dviewfile%26id%3D27822)

[غالي يابعد عمري]

دمعة عاشقه

سلمت يدك اختى

وننتظر جديدك

تحياتى